食べてみよう

いつも行くエサ場のダイコクミミズを、採りつくしてしまい

新しいエサ場を探して立ち入った田んぼの真ん中にたたずむ

小さな神社

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目当ての釣りエサは見つからなかったけど

栗を見つけた。

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採集民族の血が騒ぎ、やぶ蚊に顔や腕を蟻のようにたかられ

ながらも夢中で拾い集めて持ち帰り食べてみた。

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定番、栗ご飯

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きのこと栗の炊き込みご飯

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糖蜜と洋酒で渋皮煮

栗は食べるまでの手間がかかるけど、すごく美味い!

一方、肝心のウナギチャレンジは、釣りエサ「ダイコクミミズ」

を、さらに別の神社で調達し、苦労の末でかけるも・・・ボウズ

も~いないのか?

家庭科で作ったナップサックをもって

むすめは、あさってから修学旅行だ

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家庭科で作った「カエルのピクルス」のナップサック
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我が家のブーム

最近、街中で「讃岐うどん」の店をよく見かけます。
単価が安く、おいしく、且つセルフサービスで入店してすぐに食べられる早さがいい。
家族でよく利用しています。

この手の店で、当地になじみのなかったメニューが、目を引きます。
それは、「釜たま」。ゆでたての釜揚げ麺に、だし醤油と生卵をのせて、豪快にすすります。

まねをして、我が家でもやってみました。

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うどんは、白玉うどんを茹であげて
濃縮だしだけでは甘いのでしょうゆで好みの味にして、少量をうどんにぶっかける
ねぎ、しょうがなどの薬味と、「ぼくちん」の卵の黄身だけをのせて簡単にできあがり。

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うまい!早い!相当に安い!
ごちそうさまでした!

シカのステーキ

ハンターの友人より頂いたシカ肉を、ステーキにして食べました。

ロース肉から、取れたステーキ用3枚分。

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セージとローズマリーを、バターで熱して香りを出して、塩こしょうして、小麦粉をはたいた肉を、弱火で15分くらい焼きました。

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甘めのニンニクしょうゆを、かけて出来上がり。
付け合わせは、エリンギと巨大なしいたけ
山で獲れるごちそう。うまかった!

釣った魚を寿司で

釣った魚を寿司にして食べました。
むすめが握った小さな酢飯の上に、薄く切った刺身をのせて、できあがり。

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クロダイ、セイゴ、アナゴと彩はいまいちだったけど、うまかった!腹いっぱい!ごちそうさま

アナゴを獲って食べよう2

いくつか釣ったアナゴを食べてみました。

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セイゴ7匹、キス1匹は最近好評のムニエルにして(調理前)
カニは蒸して食べました。

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だんだんと上手に、さばけるようになった。

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アナゴ7匹は、煮あなご丼にしました。
うまい!

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